SOPA DE AVENA

INGREDIENTES

1     Taza de avena.

1/2  Cebolla.

5     Jitomates (Saladet).

2     Cucharadas soperas de aceite (oliva virgen extra u oleico).

1     Cucharadita de sazonador (Knorr suiza de pollo).

1/2  Cucharadita de sal.

1    Cucharadita de hierbas de olor (tomillo, mejorana y laurel).

2     Tazas de agua o caldo de pollo desgrasado.

MANERA DE PREPARARSE

1. Agregar en la licuadora los jitomates, cebolla y 1 taza de agua adicional.

2. Pon una olla o caerola chica de 2 lt. en llama baja cuando esté caliente, agrega el aceite.

3. Icorpora avena y mueve constantemente hasta que tome una apariencia tostadita.

4. En ese punto, agrega los jitomates molidos (si deseas puedes coalr las semillas y cáscara de la mezcla).

5. Agrega el agua y sazonador (si usas caldo de pollo cuida que no quede salado).

6.Tapa y deja hervir por 15 min. mueve constntemente.

7. Por último revisa si es necesario incorporar la sal.

8. Apaga la hornilla y dejalo tapado reposando 5 min.